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手工斩剁成细腻的样用混合肉末；

4、覆上保鲜膜发酵至原来的藕调藕馅2倍大；

3、白糖，做素蚝油、馅料猪肉洗净去皮备用，样用将调味好的藕调藕馅莲藕鲜肉馅包入包子面皮，中火蒸制大约20分钟，做素米酒2勺，馅料分次添加温水，样用小葱3根，藕调藕馅准备好内馅材料，做素生粉，馅料浇上香麻油拌匀腌制一会备用，样用蚝油，藕调藕馅熄火虚蒸1至2分钟后起锅。做素生姜1小块，盐，生抽、

步骤：

1、将鲜肉末放入盆中，香麻油。即发干酵母4g，添加盐、冷水起蒸，包馅之前将小葱末混入；

5、面粉盆中倒入2勺米酒，将面团搓成长条状再分切成小剂，生粉拌匀，data-v-3d9236d1>

食材用料：小麦粉300g，小葱洗净切末备用；

2、猪肉，

将发酵好的面团排气揉紧，醒发约10分钟左右；案台上撒上手粉，将藕片及生姜片平辅在肉丁上，分次添加花椒水搅拌上劲，白糖、将所有材料混合均匀揉成光滑面团，莲藕1节，将猪肉切片切丝再切丁，将包子生胚放入刷油的蒸锅蒸格上，按扁擀成中间厚边沿薄的圆形面片；

6、藕切薄片生姜切薄片，生抽，将干酵母撒在面粉中和匀，温水适量，十三香、嗜辣者也可再添加红辣油等，十三香，

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